Injectie Lucht Vriezer

Perfect invriezen is maatwerk. Speciaal voor het invriezen van kleine losse en platte producten heeft GTI Koudetechniek de Injectie Lucht Vriezer ontwikkeld. Hiermee profiteert u van ultrakorte invriestijden van vlees, vis, groente, fruit en andere levensmiddelen.

Producten worden van onder én van boven krachtig aangeblazen (luchtinjectie) en door de luchtwerveling ultrasnel ingevroren. Uitdroging (vochtverlies) blijft tot een minimum beperkt en het gewichtsverlies is ongekend laag: minder dan 1%.

Het systeem voldoet aan de strenge HACCP-richtlijnen voor hygiëne en is eenvoudig schoon te houden. Bedieningsgemak en flexibiliteit zijn vanzelfsprekend.

Modulaire opbouw
De Injectie Lucht Vriezer is modulair opgebouwd. U kunt kiezen uit verschillende bandtypen en  breedtes. Hierdoor zijn veel verschillende opstellingen mogelijk. De Injectie Lucht Vriezer is bovendien voorzien van traploos regelbare ventilatoren, waardoor u voor elk product de ideale luchtsnelheid instelt.

De tunnel van de vriezer biedt keuze uit verdamping met HFK-koudemiddelen, CO2 of ammoniak. Het systeem is verkrijgbaar in de vorm van een direct expansiesysteem, maar u kunt het ook aansluiten op een pompsysteem. Om kosten te besparen combineert u de Injectie Lucht Vriezer met een lijnvriezer.